Tomar probióticos para prevenir el cáncer

6:32 PM Rodolfo Villamizar 0 Comments

Escrito el: Viernes, 17 de agosto 2012 por: Sarka-Jonae Miller

Los suplementos probióticos o alimentos pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Hay muchas connecciones entre la dieta y el cáncer, los estudios sugieren que los probióticos podrían ser útiles como parte de una dieta anti-cáncer. Los probióticos son microorganismos vivos que pueden suprimir el crecimiento de bacterias que transforman procarcinógenos en carcinógenos. Procarcinógenos son sustancias químicas que se convierten en carcinogénico después de ser alterado por procesos metabólicos. Un carcinógeno es una de cualquier número de sustancias implicadas en causar cáncer. Muchas formas de cáncer también puede ser causada por infecciones, pero los probióticos aumentan la funcion del sistema inmunológico para combatir mejor virsuses y parásitos.

Probióticos

La investigación presentada en 2009 en el tercer “Internacional Inmunonutrición workshop” en España demostro un vínculo entre la leche fermentada que contiene el probiótico Lactobacillus helveticus tensión y el retraso en el crecimiento de los tumores de mama. El estudio encontró que las leches fermentadas pueden inhibir el crecimiento del tumor mediante la reducción de la accion inflamatoria en los casos de modelos de canceres dependientes de hormonas como el cáncer de mama y el cáncer de colon inducido.

Los probióticos son conocidos también como Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus), Bifidobacterium bifidus y bacterias del ácido láctico. Estas son todas las bacterias saludables que son similares a las bacterias buenas que residen en el tracto intestinal. A veces la gente no tiene suficientes bacterias buenas en su sistema. Los alimentos probióticos pueden aumentar los niveles de bacterias saludables. Sin embargo sólo las cepas vivas son beneficiales. Los probióticos ideales son aquellos que contienen grandes cantidades de microorganismos vivos, tales como Bifido múltiple y cepas de Lactobacillus. Por lo menos tres mil millones (3 billones) de bacterias vivas por porción es mejor.

Probióticos y el sistema inmunologico

Los probióticos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Al mejorar la salud intestinal, los probióticos estimulan las defensas inmunitarias del organismo, lo que a su vez combaten las infecciones. El tracto intestinal es el hogar de entre el 70 y el 80 por ciento de las células inmunes del cuerpo. Si las células inmunes están funcionando bien el cuerpo es más resistente a la infección. La hepatitis B, hepatitis C, el virus del papiloma humano (VPH) y el Helicobacter pylori son las cuatro infecciones primarias relacionadas con el cáncer. En conjunto estas cuatro infecciones causan alrededor de 1,9 millones casos de cáncer al año. Los probióticos tambien son especialmente útiles en la reducción de las infecciones vaginales y urinarias.

Cuando el intestino está llena de bacterias saludables y la flora intestinal llena de probióticos es mucho más fácil digerir los alimentos y expulsar los residuos. Las toxinas y los desechos puede retroceder en el tracto intestinal en lugar de moverse a través del colon y fuera del cuerpo. Cuando no hay suficientes bacterias saludables estas toxinas son reabsorbidas de nuevo en el cuerpo a través del torrente sanguíneo. La toxicidad en el cuerpo puede interferir con la oxidación lo que puede causar estrés a las células que no están recibiendo suficiente oxígeno. Las células estresadas no funcionan tan bien, lo que deja al organismo vulnerable a la infección.

Los suplementos probióticos, alimentos y dosis

El yogur es el alimento más comúnmente asociado con probióticos pero hay varios otros. La leche sin fermentar y la fermentada contiene probióticos. Kefir es otro producto lácteo y es un alimento probiótico. Las fuentes no lácteas incluyen tempeh, miso y algunas bebidas de soya y jugos.

Los probióticos también se venden en forma de suplemento. Los suplementos probióticos vienen en forma de tabletas, cápsulas y polvos. Los suplementos pueden contener desde 1 hasta 10 mil millones de bacterias.

Los alimentos probióticos y suplementos pueden ayudar en la prevención del cáncer así como muchas otras condiciones. Los probióticos pueden ayudar con la diarrea y otros problemas digestivos. También pueden ayudar con la eliminación, las alergias y el control de peso.

Fuentes de este artículo son:

http://journals.cambridge.org

http://breastcancerconqueror.com/probiotics-and-cancer/

http://www.breastcancer.org

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La bomba transgénica

6:51 AM Rodolfo Villamizar 0 Comments

Por la importancia que se merece reprodusco el siguiente articulo publicado el dia de hoy por REVISTA SEMANA

Por Nathan Jaccard, periodista de SEMANA

ESTUDIO: Revelan por qué ratas alimentadas con un maíz genéticamente modificado, cuyo consumo está autorizado en Colombia, tienen más probabilidades de desarrollar daños severos en riñones e hígado y tumores.

Miércoles 26 Septiembre 2012

“Es una hecatombe. Y dan ganas de llorar”, concluyó el biólogo francés Gilles-Eric Séralini después de una larga investigación en la que ratas de laboratorio fueron alimentadas con NK603, un maíz transgénico de la multinacional estadounidense agroalimentaria Monsanto. Los resultados, publicados en la revista especializada Food and Chemical Toxicology, son preocupantes: tumores, necrosis de hígado, insuficiencias renales y reducción de la expectativa de vida.

El estudio se extendió sobre más de dos años y 200 ratas divididas en nueve grupos, que comían en mayor o menor medida maíz transgénicos. Por sus dimensiones, su ambición y sus alcances, muchos científicos consideran que la investigación es verdaderamente revolucionaria. Es ni más ni menos, el primer estudio en el que se prueba que los organismos genéticamente modificados (OGM) tienen una consecuencia sobre el organismo.

En su portada la revista francesa Le Nouvel Observateur afirmó que se “pulveriza una verdad oficial: la inocuidad del maíz genéticamente modificado”. Según escribieron, si el maíz fuera un medicamento, no pasaría las pruebas que autorizan su venta y tendría que ser suspendido a la espera de nuevas investigaciones.

Las diferencias entre las ratas que consumían OGM y las que no, empezaron a verse al cabo de un año. Entre las ratas de sexo masculino, se constató que las congestiones y las necrosis del hígado son entre 2,5 y 5,5 veces más frecuentes. Estas sufren también de 1,3 a 2,3 veces más insuficiencias renales graves. En el grupo de las ratas de sexo femenino se evidenciaron enormes tumores que llegaron a tener el tamaño de una bola de ping-pong y a representar el 25 por ciento del peso del animal. La probabilidad de que desarrollaran estas deformidades fueron de dos a tres veces superiores al resto de los roedores.

Los gigantes de la distribución francesa Auchan y Carrefour, que prefieren evitar cualquier demanda y escándalo con los productos que venden, patrocinaron la investigación, que fue realizada en el secreto más absoluto y bautizada con el código In Vivo. Séralini cuenta que la comunicación con sus colaboradores se hizo solo por correos electrónicos codificados, que evitó hablar por teléfono y que incluso montaron un estudio paralelo para no levantar sospechas de las multinacionales y evitar cualquier intervención.

Hasta ahora la mayoría de estudios sobre los OGM no había demostrado diferencias significativas entre los grupos que los consumían y los que no. Pero estas investigaciones eran hechas sobre un periodo más corto, generalmente de tres meses. Además, según resalta el periódico Le Monde, “casi todos fueron financiados o hechos por firmas agroquímicas”.

El NK603 es un maíz producido por Monsanto resistente al Round- Up, el herbicida estrella de la multinacional. Los agricultores que usan este tipo de maíz pueden tratar sus sembrados con Round-Up sin alterar sus cultivos.

En Europa, aunque su cultivo aún no esté autorizado, se pueden importar alimentos que contienen maíz NK603 para los animales como para los humanos. El cultivo del NK603 está autorizado en 12 países: Estados Unidos, Argentina, Brasil, Canadá, Japón, Sudáfrica, Filipinas, Paraguay, Uruguay, El Salvador, Honduras y...Colombia. En el país hay varias resoluciones del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) que autorizan la importación y el cultivo del NK603. Un estudio del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) autorizó este tipo de maíz para aceite refinado y harina de maíz y como “materia prima para la producción de alimentos”. (Vea el documento)

Según la página del Isaa (Servicio internacional para la adquisición de aplicaciones agrobiotecnológicas), una organización que promueve el uso de OGM, en Colombia hay 26 semillas genéticamente modificadas que se pueden cultivar. Estas incluyen claveles, algodón, arroz, rosas, soya, remolacha, trigo, maíz y lino. Colombia es así el cuarto país, después de México, Brasil y Argentina, donde el cultivo de más semillas transgénicas está autorizado.

Monsanto, y varios científicos, no tardaron en cuestionar al doctor Séralini. Lo acusaron de no ceñirse a los protocolos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) ,que estipula que los grupos estudiados tienen que ser de 50 ratas y no de 10, de no dar más detalles sobre las dietas de los roedores y de usar ratas que desarrollan tumores más fácilmente. En un comunicado resumieron su argumentación en una frase: “Este estudio no respeta las normas mínimas requeridas para este tipo de investigación científica”.

En las próximas semanas Séralini lanzará Todos somos conejillos de indias, un libro en el que relatará los pormenores de su investigación. A finales de septiembre también saldrá en los cines franceses un documental que siguió el equipo de Séralini. (Vea un fragmento)

En Francia, el primer ministro Jean Marc Ayrault dijo que defendería la prohibición de los OGM a nivel europeo si se verificaba su peligro. En Rusia, el gobierno suspendió la importación de maíz transgénico. Las autoridades alimentarias europeas, por su parte, van a emprender nuevos estudios antes de tomar decisiones definitivas. En California, en el próximo mes de noviembre, los ciudadanos votarán por la propuesta 37, que obligaría a los productores de alimentos indicar si sus productos contienen OGM.

Tomado del estudio Gilles-Eric Séralini Así quedaron algunas de las ratas que consumieron maíz genéticamente modificado.

El tema promete seguir rondando por meses. Pues es sin duda un momento trascendental. Como escribió el Nouvel Observateur, para los transgéncios “la era de las dudas se acaba. El tiempo de la verdad comienza”.

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