Una dieta alta en antioxidante podría reducir el riesgo de cáncer de páncreas

7:53:00 PM Rodolfo Villamizar 0 Comments

Viernes, 27 de julio 2012...

La investigación publicada en línea el 24 de julio de 2012 en la revista Gut revela una asociación entre los altos niveles de antioxidantes en la dieta y un menor riesgo de cáncer de páncreas, una de las formas más mortales de cáncer...

Un equipo de la Universidad de East Anglia y la Universidad de Cambridge en Inglaterra evaluaron los datos de 23.658 participantes en el estudio de la - European Prospective Investigation of Cancer ((Investigación Prospectiva Europea del Cáncer) (EPIC)-Norfolk de hombres y mujeres residentes en Norfolk, Inglaterra. Diarios de comida por siete días completado por los participantes después de la inscripción proporcionaron datos relativos al consumo de vitaminas C, E, selenio y zinc. Muestras de sangre proporcionadas por el 95 por ciento de los sujetos fueron analizadas para niveles séricos de vitamina C...

Durante la primera década de seguimiento, 49 hombres y mujeres desarrollaron cáncer de páncreas. Entre el 75% de los participantes que combinaron el consumo de vitaminas C, E, y selenio hubo un riesgo del 67 por ciento menos de desarrollar cáncer pancreático en comparación con sujetos cuyo consumo fue menos del 25 por ciento. Cuando los nutrientes se analizaron por separado, el selenio ofrecio el mayor efecto protector...

El aumento de los niveles séricos de vitamina C también fueron relacionados con una reducción de riesgo de cáncer de páncreas. Aquellos pacientes cuyos niveles de vitamina C fueron superiores a una cuarta parte,los participantes experimentaron un riesgo del 81 por ciento menos de cáncer de páncreas en comparación con aquellos cuyos niveles fueron una cuarta parte más baja. Andrew R. Hart y sus colegas observaron que si esta asociación es causal, un 8.2 por ciento de todos los cánceres de páncreas podrían prevenirse mediante el consumo de selenio y vitaminas C y E. Ellos señalan que los antioxidantes eliminan los radicales libres que se incrementan con el tabaquismo y la diabetes los cuales son factores de riesgo para el cáncer de páncreas...

Estos nutrientes también puede ayudar a reducir la inflamación crónica que juega un papel en el desarrollo de esta enfermedad. Ellos concluyen: "Si una asociación causal es confirmada por los consistentes resultados reportados en otros estudios epidemiológicos, entonces recomendaciones de una dieta basica diaria podira ayudar a prevenir el cáncer de páncreas".

Tambien podria gustarte:

0 comments :